Por Ruchi Gupta
Atualizado em
Revisados pela Steve Rogers
A comida é um dos itens mais visíveis no orçamento americano médio. Comemos diariamente e compramos comida com frequência. Os mantimentos também são um dos itens mais flexíveis em um orçamento: você não pode mudar o aluguel ou o pagamento do coche, mas pode mudar seus padrões de compras. Vejamos mais de perto o dispêndio médio dos mantimentos e porquê ele varia de convenção com a localização, a renda e o tamanho da família.
Os mantimentos são geralmente definidos porquê vitualhas preparados e consumidos em mansão. O moeda gasto em consumir fora ou fazer pedidos não se qualifica. Itens consumíveis frequentemente comprados em supermercados, porquê materiais de limpeza e itens de higiene pessoal, também podem ser classificados porquê mantimentos.
Gasto médio mensal com sustento
Cá está um detalhamento do padrão médio de gastos mensais dos americanos. Alimento é a terceira maior despesamas não é dividido em mantimentos e vitualhas preparados fora de mansão.
Os gastos com sustento incluem mantimentos e sustento fora de mansão, que é qualquer manjar que você paga a outra pessoa para preparar para você. Em média, os americanos gastaram $ 779 por mês sobre sustento em 2022 e $ 9.343 durante o ano inteiro. Veja porquê isso se decompõe.
Quanto um americano médio gasta em mantimentos por mês?
Ao considerar somente despesas de merceariao americano médio gasta muro de $ 475 mensais e um totalidade de $ 5.703 ao longo do ano.
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Quanto os americanos precisam gastar em mantimentos
Os americanos estão gastando mais do que precisam em mantimentos?
O Departamento de Cultura dos EUA criou quatro planos alimentares que os americanos podem seguir; o Projecto Econômico, o Projecto de Grave Dispêndio, o Projecto de Dispêndio Moderado e o Projecto Liberal(1).
Esses planos levam em consideração a idade e o sexo da pessoa para calcular o dispêndio médio da sustento. Os planos partem do pressuposto de que todas as refeições são confeccionadas em mansão e cumprem as recomendações nutricionais. Os números são atualizados regularmente para levar em conta a inflação.
Cá estão os custos médios dos vitualhas listados no Projecto Fomentar do USDA de dezembro de 2023(2,3):
O conta média mensal de supermercado de uma família de dois adultos e uma rapaz de cinco anos nos EUA seguindo o projecto fomentar moderado solene do USDA é US$ 898. Isso é substancialmente maior do que a despesa média com sustento familiar de US$ 779. A disparidade ocorre porque muitas famílias americanas não têm filhos, o que reduz a despesa média.
Os dados do Recenseamento dos EUA indicam que o tamanho médio dos agregados familiares é de 3,2 pessoas, enquanto o tamanho médio dos agregados familiares não familiares é de somente 1,25 pessoas. A despesa fomentar média não é desagregada por agregados familiares e não familiares, mas os agregados familiares terão despesas alimentares substancialmente mais elevadas do que os agregados familiares não familiares.
Pessoas com renda mais subida gastam mais em mantimentos
A renda tem um grande impacto nos gastos com vitualhas. Não é de surpreender que uma renda mais subida produza uma miscelânea de opções. Pessoas com rendimentos mais elevados podem remunerar mais por produtos orgânicos, vitualhas importados e itens gourmet(4).
Os baixos rendimentos também influenciam as escolhas globais. De convenção com um estudo de 2019, as famílias com rendimentos mais baixos compram menos vitualhas saudáveis, porquê vegetais e lacticínios, do que as famílias com rendimentos mais elevados. O estudo observou que “as famílias com rendimentos mais baixos tiveram pontuações mais baixas (pior qualidade nutricional) em verificação com as famílias com rendimentos mais elevados”.
As famílias de baixos rendimentos também pagam mais pelos vitualhas que compram. Os consumidores podem forrar quantias significativas comprando itens não perecíveis a granel, mas um orçamento mais apertado coloca fora de alcance as compras a granel que economizam moeda. As famílias de baixos rendimentos fazem compras online com menos frequência e têm menos entrada a grandes mercearias com preços competitivos.
Porquê o dispêndio dos mantimentos mudou ao longo dos anos?
As despesas médias com vitualhas, tanto para vitualhas preparados em mansão porquê para vitualhas encomendados fora de mansão, aumentaram de forma metódico durante muitos anos, com um salto particularmente acentuado durante o período de inflação elevada de 2022.(4).
Os preços dos vitualhas aumentaram acentuadamente durante o aumento da inflação em 2022. A inflação dos preços dos vitualhas diminuiu ligeiramente em 2023, mas ainda estava muito supra das médias históricas.
Os preços dos ovos e das aves foram atingidos por um surto de gripe aviária de subida patogenicidade (GAAP). Os preços dos ovos tiveram o maior aumento de preço (32,2%) entre 2021 e 2022 de qualquer categoria monitorada pelo USDA. Os preços da mesocarpo de bovino foram os que menos aumentaram (5,3%) entre 2021 e 2022 e, em universal, diminuíram em relação aos preços máximos em novembro de 2021.
O USDA prevê que os preços dos vitualhas em mansão cairão 0,6% em 2024, com previsão de aumento de 4,9% nos preços dos vitualhas fora de mansão.(5).
O dispêndio médio dos mantimentos por estado
O dispêndio médio dos mantimentos varia consideravelmente em cada estado. Havaí e Alasca normalmente vejo o custos mais elevadosjá que muitas mercadorias precisam ser transportadas por grandes distâncias(6).
Peroração
A renda é um fator fundamental que influencia os gastos das famílias com vitualhas. Um rendimento mais saliente permite que as famílias aloquem mais moeda para sustento e outras despesas. As famílias com rendimentos elevados podem ter flexibilidade para escolher produtos premium e orgânicos, contribuindo para uma fatura global mais elevada dos vitualhas.
As famílias com rendimentos mais baixos enfrentam frequentemente restrições orçamentais, o que as leva a fazer escolhas conscientes dos custos. As escolhas alimentares, as preferências culturais e as decisões sobre o estilo de vida influenciam os tipos de vitualhas que as pessoas compram.
As despesas domésticas com produtos alimentares são um resultado multíplice influenciado por uma combinação de factores, incluindo rendimento, características demográficas, localização, preferências, condições económicas e eventos externos. A compreensão destes factores ajuda os decisores políticos, as empresas e os indivíduos a tomar decisões informadas sobre orçamentação, alocação de recursos e resposta às condições dinâmicas do mercado.
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